Это уже ваши домыслы...

Сначала ваши. что тогда означает "вам только разок стукнуть..."?

Видимо, это значит, что раз вы понимаете, что от настойки на хрене, как от лекарства, может быть побочный эффект , то и не будете употреблять чересчур много, а употребите немного, то есть "дёрнете" (или стукните) одну стопку грамм в сто.

Примерно то же, что означает солнечный удар...